CuadraTeja

chocolate oscuro o de leche, con una fina capa que envuelve un relleno suave y dulce, en este caso, con una almendra entera en su interior.

El relleno suele estar hecho de manjar blanco (una versión peruana del dulce de leche, más espesa y suave), que al combinarse con la textura crocante de la almendra tostada crea un contraste perfecto entre lo cremoso y lo crocante, y entre lo dulce y lo ligeramente amargo del chocolate.

Se sirven generalmente en pequeñas cápsulas o envueltas en papel metálico de colores, ideales como postres, regalos o souvenirs típicos de Perú.

Características:

• Exterior: Fina cobertura de chocolate.

• Interior: Manjar blanco y almendra tostada.

• Textura: Crujiente al morder, cremosa en el relleno.

• Sabor: Equilibrio entre el dulzor del manjar, el amargor suave del chocolate y el sabor tostado de la almendra.